Glutenvrije high tea is genieten met vrienden, familie en gasten. High tea is een typisch Britse traditie, waarbij men aan het begin van de middag, meestal rond 15.00 uur, aanschuift voor een maaltijd. De traditionele high tea bestaat uit vingersandwiches, scones, gebak en cake – allemaal perfect glutenvrij! De meeste mensen weten dat gluten hen na het eten een opgeblazen gevoel geven en ervoor zorgen dat ze daarna snel hun eetlust verliezen. Dat komt doordat voedingsmiddelen op basis van tarwe of granen, zoals brood, pasta, gebak en koekjes, in de dunne darm worden verteerd en afgebroken tot eenvoudige suikers die door het lichaam worden opgenomen en een opgeblazen gevoel veroorzaken. Daarom vermijden veel mensen het eten van voedsel met veel gluten na 18.00 uur. Het goede nieuws is dat er genoeg heerlijke alternatieven zijn die perfect zijn voor wie gluten niet goed verdraagt. Veel restaurants bieden nu glutenvrij high tea opties aan of kunnen besteld worden bij verschillende cateringbedrijven in het land. Lees op onze blog een aantal geweldige ideeën over hoe je van een high tea kunt genieten zonder je zorgen te maken over het eten van iets dat gluten bevat!
Waaruit bestaat een glutenvrije high tea?
Veel mensen denken dat een glutenvrije high tea moet bestaan uit glutenvrije broodjes, maar dat is niet het geval! Bij een glutenvrije high tea kun je nog steeds genieten van finger sandwiches, scones, cakejes en andere glutenvrije lekkernijen. Er zijn meer dan 500 glutenvrije ingrediënten waarmee u glutenvrij gebak en brood kunt maken, dus u kunt kiezen uit een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen om een glutenarm en toch heerlijk high tea-menu samen te stellen.
Tips voor een glutenvrije high tea
- Probeer het gebruik van glutenvrije voedingsmiddelen als broodvervanger bij een high tea te vermijden. Probeer in plaats daarvan glutenvrije broden en crackers of glutenvrij gebak te gebruiken om heerlijke glutenvrije sandwiches en fingerfood te maken.
- U kunt het brood vervangen door glutenvrije tortilla of boekweit, zodat u kunt genieten van een Mexicaans geïnspireerde high tea.
- In plaats van glutenvrije crackers kunt u glutenvrije volkorencrackers gebruiken in combinatie met glutenvrije dips of spreads.
- U kunt ook overwegen enkele glutenvrije dranken in uw high tea menu op te nemen. Probeer bijvoorbeeld kokos- of amandelmelk te serveren met een paar glutenvrije koekjes.
- Maak uw bakapparatuur goed schoon en zorg ervoor dat u niet hetzelfde keukengerei opnieuw gebruikt voor glutenvrij bakken.
Enkele alternatieve gerechten voor een glutenvrije high tea
Wie geen gluten verdraagt, kan enkele alternatieve gerechten uitproberen die geen gluten bevatten. Deze omvatten:
- Salade – In plaats van broodcroutons te gebruiken, kun je een salade serveren met croutons van noten, zaden of glutenvrije crackers.
- Noedelgerechten – In plaats van tarwemeel te gebruiken in glutenvrije noedels, kunt u udon-, rijst- of maïsmeel gebruiken. U kunt ook overwegen om wat groenten of tofu in uw maaltijd op te nemen om meer voedingswaarde toe te voegen.
- Risotto – U kunt genieten van een heerlijke glutenvrije risotto gemaakt met groenten, tofu of glutenvrije granen.
Conclusie
Als je weet dat gluten ervoor zorgen dat je je opgeblazen en opgeblazen voelt na het eten, dan zul je blij zijn om te weten dat er genoeg heerlijke en voedzame opties zijn die weinig gluten bevatten. Je kunt genieten van een heerlijke high tea met vrienden en familie, zonder je zorgen te maken dat je iets eet dat gluten bevat.
High tea is een typisch Britse traditie, waarbij mensen aan het begin van de middag, meestal rond 15.00 uur, aanschuiven voor een maaltijd. De traditionele high tea bestaat uit vingersandwiches, scones, gebak en cake – allemaal perfect glutenvrij!
Er zijn veel heerlijke glutenvrije high tea-opties beschikbaar, maar deze bestaan meestal uit glutenvrije broodjes, scones en cakejes. Gelukkig zijn er tegenwoordig tal van restaurants en cateraars die een glutenvrije high tea aanbieden, waar u kunt genieten van verschillende glutenvrije fingerfood en desserts.